Um dos melhores Preparado emulsificante do mercado.

Melhora o processo de fermentação, acentuando o sabor e o aroma.

Economia na utilização de gordura.

Aumento do Shelf-life da massa antes e depois de assada.

Diminuição da perda no processo produtivo, uma vez que a massa se torna mais maleável e menos ressequida.

Tecnologia japonesa de última geração.

Rendimento por saco de farinha de 2% à 5% maior (maior retenção de água na massa)

Melhora na macies da massa depois de assada